Udostępnij

Składniki :

Stek wołowy Rib Eye wysmażony  na preferowany sposób .

Warzywa:

1/2 czerwonej cebuli pokrojonej w łódeczki

1 duży batat pokrojony w kostkę

230g posiekanych brokułów

2 garście liści jarmużu (łodygi usunąć )

2 łyżki oliwy z oliwek

1/4 łyżeczki soli

1/4 łyżeczki pieprzu

Mus z ciecierzycy :

1 Puszka Wypłukanej i odsączonej ciecierzycy

1 łyżeczka kminku

1 łyżeczka ostrej papryki w proszku

1/2 łyżeczki czosnku w proszku

1/4 łyżeczki soli

1/4 łyżeczki pieprzu

Sos Tahini :

60g Tahini

1 łyżeczka syropu z Agawy

Sok z  limonki

3 łyżki  gorącej wody

0,2 g kryształu CBD Alba Hemp

Przygotowanie :

1. Rozgrzać piekarnik do 200  stopni

2. Na blaszce przygotować warzywa ( cebula , ziemniaki pokrojone w kostkę ) .

3. Polać oliwą z oliwek tak aby warzywa były nasączone .

4. Zapiekać 8-10 minut.

5. Podczas gdy warzywa są w piekarniku , rozgrzej dużą patelnię z  grubym dnem na średnim ogniu .

W międzyczasie do miski wrzuć ciecierzycę z przyprawami .

6. Gdy patelnia jest gorąca dodaj 1 łyżkę oliwy i ciecierzycy i smaż ciagle mieszając .

Gotować około 10 min i odstawić .

7. Po 8-10 minutach wyjąć warzywa z piekarnika , przerzucić bataty na druga stronę i dodać brokuły .

Piec jeszcze 10 min .

8. Wyjąc warzywa z piekarnika i dodać jarmuż . Jarmuż skropić oliwą i doprawić solą i pieprzem . Piec jeszcze przez 5 min a następnie odstawić .

9. Podawaj stek na talerzu , dodaj warzywa a na wierzchu polej ciecierzycą i sosem Tahini .

Smacznego !

Do sosu dodaj Tahini ,sok z limonki ,syrop z agawy i kryształ CBD Alba Hemp