Udostępnij

Zaserwuj swojemu tacie porcję zdrowia! Na dzień taty proponujemy naszą sałatkę ze sporą ilością warzyw, serem halloumi, kurczakiem i nasionami łuskanymi konopi Alba Hemp. Dodatek nasion konopnych, z uwagi na wysoką zawartość kwasów tłuszczowych Omega6 i Omega3, białka, błonnika i składników mineralnych oraz brak cholesterolu i soli, niesie za sobą cenne wartości odżywcze oraz prozdrowotne dla organizmu. Sałatka będzie również dobrym pomysłem na obiad w letni, gorący dzień.

Składniki:

  • 1 opakowanie mixu sałat z roszponką
  • 1 pierś z kurczaka
  • 100g pomidorków koktajlowych
  • 1 sztuka czerwonej cebuli
  • 70g fasoli czerwonej
  • przyprawy: sól, pieprz, curry, mielona papryka słodka i/lub ostra w zależności od preferencji
  • kilka łyżek oleju
  • nasiona konopne Alba Hemp – ok. pół szklanki, do posypania

Składniki do dipu majonezowo-czosnkowego:

  • 3 łyżki majonezu
  • 1 łyżka śmietany 18%
  • 1 łyżeczka białego wina
  • 1 łyżeczka musztardy
  • ok. 20 g natki pietruszki
  • granulowany czosnek, sól, pieprz do smaku

Przygotowanie:

Pokroić pierś z kurczaka na drobne plasterki. Dodać przyprawy i 1 łyżkę oleju, wymieszać. Odstawić na 30 min. Usmażyć kurczaka na rozgrzanej patelni.

Ser halloumi pokroić w plastry, polać olejem. Usmażyć na patelni grillowej aż stanie się zarumieniony i chrupiący.

Przekroić pomidorki koktajlowe. Cebulę pokroić w piórka. Odsączyć czerwoną fasolę.

Przygotowanie dipu:

Zmieszać śmietanę, majonez, wino oraz musztardę. Dodać bardzo drobno posiekaną natkę pietruszki. Doprawić granulowanym czosnkiem, solą i pieprzem. Wszystko dokładnie wymieszać.

Na dno naczynia/talerz wyłożyć mix sałat z roszponką, na niej ułożyć cebulę, pomidorki koktajlowe, fasolę, kawałki kurczaka i sera halloumi. Polać całość z wierzchu dipem i posypać nasionami konopnymi Alba Hemp.