Udostępnij

Jeśli jesteś fanem makaronów i owoców morza, ten przepis pomoże Ci w pełni wykorzystać oba te światy. Jest to zdrowy, pyszny i orzeźwiający posiłek, który łączy wiele zdrowych nienasyconych tłuszczów, wysokiej jakości białka, złożone węglowodany i zielone pesto z dodatkiem CBD.

Składniki:

½ szklanki świeżej pietruszki
½ szklanki pomidorów cherry
1 łyżka orzeszków piniowych
2 średnie ząbki czosnku
2 łyżki oliwy z oliwek
3 krople – 5% CBD Olej Alba -Hemp
Szczypta soli i czarnego pieprzu do smaku

Pasta z krewetek:

230 g makaronu penne
460 g szparagów, pokrojonych na 2-3 cm kawałki
2-4 pomidory koktajlowe
2 łyżki masła
1 łyżka oliwy z oliwek
1 łyżka soku z cytryny
1 łyżeczka czerwonej papryki
1 łyżeczka pieprzu cayenne
Sól i czarny pieprz do smaku

Przygotowanie pesto:

Pietruszkę ,pomidory opłucz pod zimną wodą ,dodaj pozostałe składniki. Zmiksuj blenderem ręcznym . Wymieszaj , aż pesto stanie się gładkim sosem.
Sos pesto przelej do małej miski, przykryj folią i wstaw do lodówki .

Makaron z krewetkami:

W dużym garnku zagotować wodę na średnim ogniu i dodać makaron penne. Gotuj zgodnie ze wskazówkami na opakowaniu. Weź patelnię i rozgrzej masło wraz z oliwą z oliwek na średnim ogniu.
Wymieszaj czerwoną paprykę , pieprz cayenne, sól i pieprz i obtocz krewetki przed dodaniem na patelnię. Dodaj wyciśnięty sok z cytryny i smaż , aż krewetki staną się różowe z każdej strony.
Szparagi umyj i pokrój na 2-cm kawałki . Dodaj szparagi do makaronu przez ostatnie 3 minuty czasu gotowania. Wyłóż na talerz i odłóż na bok.
Po dokładnym usmażeniu krewetek dodaj na patelnię makaron i szparagi. Smaż przez około minutę i zdejmij z ognia.
Wymieszaj 6–8 łyżek pesto. Dodaj pomidory koktajlowe , świeże liście bazylii i posyp startym parmezanem.