Mleko konopne to napój sporządzany z nasion konopnych, który robi się coraz bardziej popularny. Wszystko za sprawą jego wspaniałych wartości odżywczych.
Mleko konopne ma świeży smak z wyraźnymi nutami orzechowo-słonecznikowymi. Ze względu na swoje właściwości, często zastępuje się nim mleko sojowe. Może być dodawane do kawy, herbaty, jako baza do kakao, czy do sporządzania koktajli. Można je także spożywać w postaci czystej, jako dodatek do płatków lub owsianki, czy używać w kuchni do przygotowania np. budyniów, czy ciast do naleśników lub wypieków. Mleko konopne nie zawiera laktozy, dlatego może być śmiało stosowane jako zamiennik u osób z nietolerancją tego cukru. Jest także odpowiednie dla wegan. Jego dostępność w sklepach jest niewielka, ale za to jego wykonanie jest banalnie proste i szybkie, dlatego bez problemu można je zrobić w domu.
Składniki:
- 0,5 szklanki łuskanych nasion konopi Alba Hemp
- 3 szklanki wody
- opcjonalnie: 2 miękkie daktyle
- opcjonalnie: substancje słodzące/smakowe, np. miód, syrop klonowy, ekstrakt waniliowy, kakao
- opcjonalnie: przyprawy, np. cynamon, kardamon, kurkuma, imbir
Przygotowanie:
Umieść wszystkie składniki w blenderze i zmiksuj, aż idealnie się ze sobą połączą. Zwykle trwa to około 1-3 minut, a na powierzchni uzyskanego płynu pojawia się tłusta pianka. Spróbuj, czy nie trzeba dodać jakiegoś składnika/większej ilości składnika do smaku. Następnie przecedź mleko przez sitko lub gazę, do uzyskania całkowicie klarownego roztworu. Mleko można przechowywać w lodówce, w zamkniętym naczyniu/pojemniku do 7 dni.
Przygotuj taką wersję mleka konopnego, jaką lubisz i ciesz się odżywczym napojem. Oczywiście najzdrowszą, polecaną przez nas wersją będzie ta, która nie posiada żadnych dodatków zawierających cukier, za to ma w swoim składzie zdrowe przyprawy.
Łuskane nasiona konopi Alba Hemp są do nabycia w naszym sklepie, pod adresem: https://www.alba-hemp.com/produkt/nasiona-luskane-konopi-250g/
