Jeśli jesteś fanem makaronów i zdrowych warzyw, ten przepis pomoże Ci w pełni wykorzystać oba te światy. Jest to zdrowy, pyszny i orzeźwiający posiłek, który łączy wiele zdrowych składników.

Produkty:

  • 150g makaronu
  • 2 czubate garście świeżego Szpinaku
  • 1 mała garść bazylii świeżej
  • 1 czerwona papryka
  • 4 średnie cukinie
  • 1 łyżka nasion łuskanych Alba Hemp

Sos Alfredo:

  • 2 łyżki masła
  • 1/3 szklanki parmezanu
  • ½ ząbka czosnku
  • 1 łyżeczka cebuli granulowanej
  • 125 ml. Śmietanki 30 %
  • Sól, biały pieprz

 Przygotowanie:

Makaron ugotować al dente w osolonej wodzie, po ugotowaniu odcedzić.

Paprykę i cukinię pokroić na paseczki. Do garnka po makaronie włożyć masło, dodać szpinak, bazylię oraz pokrojoną cukinię z papryką. Smażyć przez 2-4 minuty co chwilę mieszając.

W osobnym naczyniu przygotować sos Alfredo:

Roztopić masło, następnie dodać czosnek, cebulę. Przez chwilę podgrzewać, dodać śmietanę i parmezan. Podgrzewać do czasu aż sos zgęstnieje. Doprawić solą i pieprzem.

Sos połączyć z makaronem i przesmażonymi warzywami.

Po wyłożeniu na talerz, posypać nasionami łuskanymi Alba Hemp.